Bolinho de Falso Bacalhau
Ingredientes
3 latas de sardinha em óleo
10 azeitonas
1 kg de batatas cozidas e amassadas
50g de queijo parmesão ralado
1 cebola bem picadinha
2 ovos
3 colheres (sopa) de salsinha
2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picadinho
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara de farinha de rosca
Farinha de arroz e farinha de trigo e uma xícara de água e 1 envelope de SAZON para empanar.
Dica: se não tiver SAZON use sal e algum tempero de seu agrado.
Se não tiver farinha de arroz, pode usar a de rosca.
O azeite além de ser super saudável serve para ajudar a dar liga na batata.
Modo de Fazer
Misture todos os ingredientes até dar o ponto para enrolar os bolinhos. A quantidade de farinha de rosca pode variar um pouquinho, pois tem batatas mais úmidas e outras mais secas. Misture a água com a farinha de trigo e um envelope de SAZON. Depoisde enrolados, passe os bolinhos na mistura de água e farinha de trigo e empane na farinha de arroz e frite em óleo quente.
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