Lombo de Porco com Batatinhas Temperadas

Essa é uma receita muito simples e prática.
Ingredientes
Lombo do porco
Alho picadinho
sal e pimenta do reino
Limão
Fure a carne e deixe de molho nessa mistura de um dia para o outro(ou pelo menos umas duas horas virando sempre para q o tempero entre na carne). Coloque no forno em um tabuleiro untado com azeite e quando começar a fazer aquela crosta marrom no fundo do tabuleiro, vá acrescentando água quente apara fazer om molho grosso e bonito. Quando o molho estiver no ponto, acrescente as batatinhas temperadas. Deixe até ferver e quase secar. Vire as batatinhas e acrescente água quente para fazer mais molho (mas sempre pouca água) até que as batatas estejam macias.
Batatinhas temperadas
Cozinhe as batatas, mas deixe-as meio durinhas. Escorra e tempere com azeite, sal, pimenta do reino e orégano.
Acompanhamento: Arroz branco e salada de folhas.