Rocambole de Carne com Aveia

Prática e saudável pode ser acompanhada por arroz branco e saladas variadas. É uma boa pedida para se fazer de véspera quando se pretende não ter muito trabalho na hora do almoço. Deixe armada e enrolada em papel alumínio na geladeira e é só colocar no forno no dia seguinte.

Rocambole de Carne com Aveia

Ingredientes:

1 kg de carne moída duas vezes (patinho), 1 dente de alho, 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picadinho, 1 cebola média picadinha, 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes bem picadas,

3 colheres (sopa) salsa picadinha, 1 ovo, 1 colher (sopa) de molho inglês

½ saco de sopa de cebola knnor, 1 envelope se sazon limão, Pimenta do reino a gosto, 1 colher de queijo ralado de qualidade, 1 colher (café) de sal com alho, 1 colher (sopa) cheia de aveia em flocos finos ou farelo de aveia

Recheio

150g de mussarela e 150g de presunto

12 ovos de codorna ou 4 ovos de galinha

Modo de fazer

Misturar bem os ingredientes da massa. Arrumar na forma de retângulo sobre um papel alumínio. Colocar o queijo, o presunto e os ovinhos deixando uma aba de uns 4cm para “colar”. Enrolar delicadamente ajeitando a massa como rocambole. Colocar em forma untada com azeite e levar ao forno até dourar (uns 40 minutos).

Bom apetite!