Bolinho de Falso Bacalhau

 Ingredientes

3 latas de sardinha em óleo

10 azeitonas

1 kg de batatas cozidas e amassadas

50g de queijo parmesão ralado

1 cebola bem picadinha

2 ovos

3 colheres (sopa) de salsinha

2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picadinho

Sal e pimenta do reino a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

1/2 xícara de farinha de rosca

Farinha de arroz e farinha de trigo e uma xícara de água e 1 envelope de SAZON para empanar.

Dica: se não tiver SAZON use sal e algum tempero de seu agrado.

Se não tiver farinha de arroz, pode usar a de rosca.

O azeite além de ser super saudável serve para ajudar a dar liga na batata.

Modo de Fazer

Misture todos os ingredientes até dar o ponto para enrolar os bolinhos. A quantidade de farinha de rosca pode variar um pouquinho, pois tem batatas mais úmidas e outras mais secas. Misture a água com a farinha de trigo e um envelope de SAZON. Depoisde enrolados, passe os bolinhos na mistura de água e farinha de trigo e empane na farinha de arroz e frite em óleo quente.