Massa de Empada Ligth

Hoje fiz umas empadinhas light, a massa é a base de ricota e o recheio eu fiz de camarão. Modéstia a parte, ficaram uma delícia e comi sem a menor culpa...rs

Aí vai a receita da massa:
Ingredientes
500 g de farinha de trigo
2 colher de sopa de queijo ralado (usei o Regina)
250g de ricota
2 colher de sopa de margarina
2 colher de sopa de azeite
2 gemas
sal a gosto
1 gema para pincelar e gergelim para polvilhar
Modo de Fazer
Misture os ingredientes a té formar uma massa elástica. Forre as forminhas. Coloque o recheio. Pincele com a gema e polvilhe com o gergelim. Leve ao forno baixo até dourar o ovo. Não deixar dourar demais para que não fiquem duras. Bom apetite!